Carnes: Cortes de Peças Inteiras


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Data:
26 de novembro de 2016


Custo:
R$ 90,00

Objetivo:
Curso teórico prático de Carnes: Cortes de peças inteiras, no modelo demonstrativo com degustação, os envolvidos terão possibilidade de aprender sobre a localização e o corte específico a ser retirado do boi, com suas principais utilizações, técnicas de preparo, método de cocção e formas de servir.

Público Alvo:
Alunos graduandos internos e externos dos Cursos de Gastronomia e Nutrição e/ou outros cursos, além de interessados à abordagem.

Método:
Prático

Local:
Pompeia

Horário:
09h às 15h

 
 
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